紫金之声名胜古迹系列嘉兴第十

嘉兴是国家历史文化名城，建制始于秦，有两千多年人文历史，自古为繁华富庶之地，素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”美誉。

嘉兴美景

南湖--中国共产党诞生地

年7月,烟雨南湖,一叶红船劈波斩浪,缓缓驶出。13名共产党人高擎镰刀铁锤,中流击水,浪遏飞舟。小小红船,见证了中国历史上开天辟地的大事变。

在多方力量的帮助下,中国共产党就这样有惊无险地成立了,给苦难的中国带来新的火种。在毛泽东等人的努力和共产国际的支持下,中国共产党实现了一个又一个突破,创造了一个又一个伟大的奇迹。百年来,党于一艘游船中成立,从战争走向和平,从和平迈向富强,坚定不移、敢为人先的“红船精神”是其动力源泉。“红船精神"如天边不朽的红星,照亮中国大地,带领中国人民开拓更加美好的未来。

乌镇

乌镇是一座保存得相当完整的江南水乡古镇，是江南水乡六大古镇之一。古风犹存的东、西、南、北四条老街呈“十”字交叉，构成双棋盘式河街平行、水陆相邻的古镇格局。这里的民居宅屋傍河而筑，街道两旁保存有大量明清建筑，辅以河上石桥，体现了小桥、流水、古宅的江南古镇风韵。乌镇街上，清代民居建筑保留完好，梁、柱、门、窗上的木雕和石雕工艺精湛，在镇中的西栅老街、镇东的高公生槽坊、高台上表演的社戏、在茅盾少年时读书的立志书院、在茅盾笔下的林家铺子、蓝印花布的印染工艺、坐在织布机前勤勤恳恳的老妇人，还有那用来灭火的老式抽水机，

徜徉在百年风情之间，顿生隔世之感。乌镇的精致、紧凑，老祖宗传下来的东西保留完好，百年之后还能让人回味无穷。真是一方水土养一方人，深厚的文化积淀，就是应该产生作家、思想家、举人、秀才的，难怪孕育了像茅盾这样的文化巨匠。

钱塘江

钱江潮，天下闻名，每年都有不少游客前来观看这一奇景。

海潮到来前，远处先呈现出一个细小的白点，转眼间变成了一缕银线，并伴随着一阵阵闷雷般的潮声，白线翻滚而至。几乎不给人们反应的时间，汹涌澎湃的潮水已呼啸而来，潮峰高达3—5米，后浪赶前浪，一层叠一层，宛如一条长长的白色带子，大有排山倒海之势。诗云:“钱塘一望浪波连,顷刻狂澜横眼前;看似平常江水里,蕴藏能量可惊天。”潮头由远而近，飞驰而来，潮头推拥，鸣声如雷，喷珠溅玉，势如万马奔腾。

嘉兴美食

嘉兴粽子

嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。

嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。嘉兴粽子的历史源远流长。六、七千年前，先民们孕育了长江下游太湖流域早期新石器文化的代表——马家浜文化，这是中华民族古老文明的源头之一，也是我国稻作最早的起源地之一。嘉兴粽子作为一种端午节民俗食品，粽子在嘉兴一带流播的历史，至迟可以追溯到明代。明朝《万历秀水县志》卷一云：“端午贴符悬艾啖角黍饮蒲黄酒，妇女制绘为人形佩之曰健人，幼者系彩索于臂。”，明朝《崇祯嘉兴县志》卷十五云：“五日为端阳节，祀先收药草，食角黍。”

说到粽子就不得不说五芳斋的粽子。五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花色品种，—年曾连续三年获得省名点特优产品“玉兔奖”、“首届中国食品博览会金奖”、商业部“金鼎奖”。

长安宴球

海宁的“长安宴球”是海宁一道美味名菜。宴球可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种，是主人给宾客的一道见面礼，宴球是圆的，蕴含了“大团圆”的含意。宴球的主要原料之一是鱼，有白鲢、花鲢、草鱼三种，以选用3斤以上的白鲢鱼最佳，因为此鱼肉细嫩活泛。而白鲢鱼有当年、隔年之分，后者为上；又有内塘鱼和养殖鱼之别，内塘鱼为优，因它吃草为主，养殖白鲢多吃油饼，多泥土气，鲜味欠佳。当年的尤甚。宴球的另一主要原料是肉，肉要用肥肉，选料讲究也颇多。推荐中心农贸市场。

平湖糟蛋

平湖糟蛋是浙江嘉兴平湖市著名传统美食，采用优质糯米和酒糟糟渍而成，曾列为贡品，得到乾隆皇帝“御赐金牌”嘉奖。经过糟渍后，蛋壳脱落，只有一层薄膜包住蛋体，其蛋白呈乳白色，柔韧细嫩，蛋黄呈半凝固状，桔红色，气味浓香，味道鲜美。糟蛋宜生食，食用时，将糟蛋放于碗或碟内，只要用筷或叉轻轻划破蛋膜就可以食用。食后余香满口，回味无穷。

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策划/校广播台

播音/韩午惟

音频剪辑/辜远李颖惠

文字/沈潇逸索红丹

审核/校新闻宣传中心戴严

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