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你大概是拿到一块假的白点鹧鸪斑
在文玩界有很多名词都跟动物有关，比如上好的和田玉称为“羊脂玉”，形容好玉像羊脂一样又白又润；有一种跟寿山石齐名的印石叫做鸡血石，因为石头里含有红红的朱砂跟鸡血很像；张爱玲在《色戒》里把大钻石说成鸽子蛋，现代人也经常用鸽子蛋指代大钻戒。所以，建盏的釉面称为兔毫和鹧鸪斑就一点也不奇怪了。
“鹧鸪生江南。
形似母鸡，头如鹑，臆前有白圆点如真珠
————孔志约
”中华鹧鸪胸前的白点与建盏釉面的白点
宋黑釉白点鹧鸪斑（与上面的画并起来）
今天苏小妹要和盏友们说的是白点鹧鸪斑，“鹧鸪斑”加了白点两个字就和油滴撇清关系，指的是在表面人工施加白釉点的建盏釉面。
鹧鸪是一种很有名的鸟，在古代诗词里面，诗人们常常提到的鸟不是子规（杜鹃）就是鹧鸪，诗人写鹧鸪主要是因为它们的叫声。而建盏中提到鹧鸪，是因为它胸前白色的圆点斑纹。
“郁孤台下清江水，中间多少行人泪？
西北望长安，可怜无数山。
青山遮不住，毕竟东流去。
江晚正愁余，山深闻鹧鸪。
————辛弃疾《菩萨蛮·书江西造口壁》
”很多人相信建盏上的白点是偶然生成的，是窑神爷爷的神来之笔。事实上，建盏釉面上的白釉点是人工点上去的。这种在瓷器釉面上点白釉的做法并不是建窑独创的，而是在唐代就有了，称为花釉，它是在黑釉、黄釉、黄褐釉、天蓝釉或茶叶末釉上饰以天蓝或月白色斑点，有的斑点是规则排列的，有的是任意点的，目的就是让釉面更漂亮。唐代有一件很有名的花釉拍鼓，就是在黑釉上点上了天蓝色的釉。建窑的白点鹧鸪斑显然是继承了唐代的花釉工艺。
唐代鲁山窑花瓷拍鼓故宫博物院藏
“闽中造盏，花纹鹧鸪斑点，试茶家珍之。
——宋初粱榖《清异录》
”宋白点鹧鸪斑建盏白点如散落的珍珠如同‘’大珠小珠落玉盘”的诗意景象，美不胜收
粱榖说:"闽中造盏，花纹鹧鸪斑点，试茶家珍之。"说明鹧鸪斑很贵重，事实也是如此，出土的白点鹧鸪斑标本非常少，而且基本都是瓷片儿，不过就在区区可数的瓷片里却有几个供御的底款，由此可见白点鹧鸪斑的身份非同一般，很可能是专门为“高端用户”定制的。
宋代形如白莲的供御款鹧鸪斑
由鹧鸪斑联想到的白莲
宋供御款鹧鸪斑
宋代鹧鸪斑底片鹧鸪斑或聚集或散落
宋代白点鹧鸪斑撇口盏
白点鹧鸪斑为何珍贵？因为这白点既不好点也不好烧。在黑釉上点白点，就像作画一样，点得好的，自然生动，有的像珍珠散落，可谓“大珠小珠落玉盘”，有的白点聚集在盏底，紧挨着，像暮色中的一朵白莲。要是点得不好，便是画蛇添足了。这种白点还很难烧好，温度不够会脱落，一旦烧过火，白点烧糊了，颜色就变黑了。即使烧制出来的鹧鸪斑色白如珍珠，但是经历了千年，很多鹧鸪斑受到明显的土沁，甚至变得坑坑洼洼。
宋白点鹧鸪斑可能因烧制温度过高白点周围变黑
受到土沁的宋代鹧鸪斑瓷片
别致的宋代鹧鸪斑瓷片
宋黑釉白点鹧鸪斑
宋黑釉白点鹧鸪斑黑釉上的白点更突出
苏小妹最近在建阳采集白点鹧鸪斑标本，发现鹧鸪斑很少，偶尔看到几块带白点的瓷片，价格并不便宜，定价标准也很特别，按点收费，一个点要两三百。苏小妹拿了几个鹧鸪斑瓷片找资深盏友交流过，发现有一部分白点鹧鸪斑很可疑。
可疑的白点鹧鸪斑（框起来，注明可疑）
上图这类鹧鸪斑的白点有晕圈，而且裂为好几块，在出土的鹧鸪斑里基本没有这样的现象。很多盏友上过这类的鹧鸪斑的当，因为瓷片本身是老的，胎和釉都对，却没想到白点是后上的。普通的黑釉瓷片几十块就可以买到，加上几个白点就能卖上千元，“好事者”就玩起老瓷片加白点的把戏。
建阳有一位建盏工艺师叫做卢毅，这几年都在烧制曜变和白点鹧鸪斑，据他所说，现代烧制的白点上容易开裂，与宋代鹧鸪斑的白点并不一样。还有，像那种聚拢在一起的鹧鸪斑，层层叠叠的，却不融在一起，非常立体，几乎做不出来。卢毅坦言，现代的鹧鸪斑与宋代的鹧鸪斑从外形到神韵都有很大差距。
卢毅烧制的鹧鸪斑
现代鹧鸪斑白点有隐隐的开裂
有些盏友觉得鹧鸪斑有点奇怪，宋人为何喜欢在这种点状的装饰。仔细一想，在很多文玩上都有这种神秘的点，比如湘妃竹就因为表面紫褐色的斑点而受到文人的青睐，其实那斑点是真菌感染所致，不过古书里却说是娥皇女英的眼泪染成的，而爱哭的林黛玉也有了潇湘妃子的雅号。
湘妃竹扇骨
潇湘妃子林黛玉
湘妃竹与宋代白点鹧鸪斑建盏瓷片镶嵌挂件
还有一类鹧鸪斑可能要让一些盏友们大跌眼镜了，有些釉面上的点斑釉层很薄，有的竟然是黑色的，被称为和尚斑，不过“和尚斑”并未见记载，只能算臆测。还的黑点竟然点得密密麻麻，这估计会让有密集恐惧症的人抓狂了，不过，这也可能是草间弥生波点艺术的原型。
鹧鸪斑中的“和尚斑”白点釉层很薄
黑点鹧鸪斑建盏
日本艺术家草间弥生的波点艺术
由鹧鸪斑里可见，建盏中还有很多未知的故事。
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