鹿茸进口鹿茸充当国产卖,不讲武德

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鹿茸是重要的“补阳”药材，与人参、貂皮一同被称为“东北三宝”，《神农本草经》载：味甘，温。主漏下恶血；寒热；惊痫[xián]；益气强志；生齿；不老。

小真真翻阅了古籍数册，发现鹿茸使用非常多。主要以补肾阳、益精血等为主要功效。

古人取鹿茸一般是通过捕捉活鹿或捕猎时将鹿射死后割取。无论哪种方式，鹿都会历经炼狱般的疼痛，蛮残忍的。现在已经通过人工驯养，活鹿取茸，割茸前会给鹿打麻药。小鹿做了一场梦，醒来感觉头上一轻，继续活蹦乱跳。割鹿茸与拔象牙不同，象牙不可再生，且死亡率极高，因为屠杀，亚洲象数量下降了50%，令人扼腕。但是鹿茸是可再生的，且割鹿茸不会让鹿生命受到危险，就算不割，到了冬末或早春，鹿角也会自己掉。古人在野外收集到了自然脱落的老鹿角，就拿回家经过水煎煮，制成“鹿角胶”与“鹿角霜”入药。把自己角角蹦跶掉的傻鹿（视频源自网络）次年春天，小鹿刚冒出来的角是一个圆柱状突起，十分幼嫩，被称为茄子茸，《梦溪笔谈》中记载：“凡用茸，无乐太嫩，世谓之茄子茸珍其难得耳，其实少力，坚者又太老，唯长树寸，破之肌如朽木，茸端如玛瑙、红玉者最善。”其中“茸端如玛瑙”便是对鹿茸（腊片）最形象的描述。茄子茸太嫩不宜采，已经骨质化的鹿角太老不能再作为鹿茸使用，因此夏至前后，鹿茸刚分开1-3个侧枝，即梅花鹿茸的二杠、三岔，马鹿茸的莲花、三岔，是最佳采收状态。

现在鹿茸采收分为两种：锯茸与砍茸。砍茸需要将鹿杀死，现在已不常见。如果仔细看上图的话，大家会发现鉴定马鹿/梅花鹿的重要特征：梅花鹿的三岔是三个侧枝，但是马鹿的三岔其实是有四个侧枝。

鹿茸品种与产地考证：血肉有情之品柏鹿图清·沈铨鹿茸产中国边境，长白山为最佳，关东亦佳鹿茸的产地《本草纲目》记载：“鹿，处处山林中有之。”民国《增订伪药条辨》：“须颜色紫红明润有神，顶圆如馒头式者佳。鹿茸……东三省产及青海、新疆均佳。”《药物出产辨》：“产中国边境，长白山为最佳，关东亦佳。”现代《中药大辞典》记载，优质鹿茸以东三省为主产区，目前多为人工饲养。经鹿养殖产业调查中发现，我国是全球三大产鹿国之一，其中梅花鹿占据85%，马鹿占15%左右。梅花鹿鹿茸茸主要产于东三省，品质优，马鹿茸则分为“东马鹿茸”（东北产）和“西马鹿茸”（西北产，品质次）。*梅花鹿*身长1.5m，雄鹿有角，雌鹿无角，尾短，夏毛薄，棕黄色/红棕色，冬夏有白斑，夏季尤其明显，状若梅花。臀斑白色。图片源自网络（侵删）*马鹿*身长2m，夏毛红褐色，臀部有褐色大斑，只有幼鹿有少许斑，成年鹿无白斑。图片源自网络（侵删）区分：进口鹿茸国内鹿茸鹿茸作为“补阳”名贵药材，内销只有40%，其中60%做出口。就价格而言，梅花鹿茸＞国内马鹿茸＞进口新西兰马鹿茸＞北极圈驯鹿茸，梅花鹿鹿茸因为品质佳，一般产地就已经脱销，很少流入药材市场。数据来源：《中国鹿茸国际竞争形势与前景分析》近几年，受进口鹿茸的冲击，国内马鹿产量下降，但药材市场流通马鹿鹿茸却有明显上升趋势。通过调研发现，药材市场流通的“鹿茸”一多半竟是进口的新西兰马鹿茸及部分没有药用标准但很廉价的驯鹿茸，占比高达63%（上表中新西兰鹿包含新西兰鹿及一些走私驯鹿等等数据总和）。如何区分这三种鹿茸？有人说：你这花鹿茸毛都没有，一定是假的，拿马鹿驯鹿茸以次充好！事情果真如此吗？当然不是！首先确实有一点是正确的，优质梅花鹿的鹿茸，切片之前真的是毛茸茸的，一看就十分柔软。梅花鹿二杠茸：茸毛短但鹿茸在炮制加工时，《中国药典》规定“取鹿茸，燎去茸毛，刮净”，所以在看到鹿茸饮片的时候，无论是马鹿茸还是花鹿茸，都应该“无毛”才算符合标准。市面上不乏为了证明自己的花鹿茸是名正言顺的，而在加工过程中保留茸毛，而其他鹿茸片则常见光滑外表。淘宝某商家售卖未去毛花鹿茸（图片侵删）去毛后，花鹿茸饮片（腊片）在实际应用之中，鹿茸的毛若不燎去，打成粉会对患者喉咙有一定刺激作用，因此再三考虑，守一真源还是决定对花鹿茸进行燎毛处理，在药用和自证清白之间，选择了严格按照药典标准燎毛以确保药用，为此还被不少人指责“把正品优质花鹿茸伪装成劣品来卖”，阿真可真的太委屈了。当然，验明“花鹿茸”“马鹿茸”“驯鹿茸”的方式千千种，并不只是靠茸毛来鉴定。为此小真真请教了神农师傅，他总结了一份鹿茸的鉴别方式：

学到这里，大家再也不要仅仅凭借简单的有毛无毛来鉴定是否是正品花鹿茸，也不要再问阿真家的鹿茸怎么没有毛了哦~

鹿茸炮制考证：因地制宜《中国药典》收录鹿茸来源：为鹿科动物梅花鹿CervusnipponTemminck或马鹿CervuselaphusL．的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。鹿茸的炮制方式记载了两种：鹿茸粉/鹿茸片。这两种炮制方式，同样在古医书也有相关记载：最早鹿茸使用时烧灰，而在宋代，才出现了较为完整的工艺：火燎去毛、酒浸、焙干。而现在的按照药典规定，鹿茸的炮制方式与宋代最为接近：酒润一个月左右，老药工切片后阴干在运用中，小真真发现鹿茸处理方式一般是灌酒，但根据不同地方习惯，还衍生出多种炮制方式，最具特色为禹州帮“乳制品”，炮制过程先将毛刮净，在蒸透，后灌乳。灌乳与灌酒差异并不清晰。另外则还有文帮炮制法、彭氏炮制法等等，就不多赘述了。图片源自：朱鸟寻药记既然提到鹿茸炮制工艺，就不得不说到“祁州四绝”的“云片鹿茸”。云片鹿茸因切片极薄，薄如丝绢，状如云片，放入舌尖即可融化而闻名。看着云片鹿茸，记忆会突然回到安国以前切药人“靠手艺”吃饭的年代，经验丰富的师傅，一手压着药板，一手控制刀片，刀片与刀床咬合的一瞬间，药片飘进筛子里，很薄，一碰就碎。而现在鹿茸切片远没有“云片鹿茸”精细。药交会上峰哥切“云片鹿茸”峰哥所切薄如丝绢的“云片鹿茸”云片鹿茸切的如此之薄虽然麻烦，但是小真真在想也许鹿茸本来就应该切的如此之薄才方便服用。因为鹿茸有效物质很难溶出，所以不适合做汤剂，即便是泡酒，也不能完全物尽其用，最好的方式就是做散剂，如人参鹿茸丸、养真丸之类。这样想如果云片鹿茸入口即化，那它的效益便和做成散剂一样，能最大化利用。说到这里，下意识又对切药人精湛的技艺顶礼膜拜。鹿茸等级鉴定：不同部位，价位也大相径庭根据不同部位，鹿茸价格也有较大差异：腊片半腊片白粉片黄粉片＞红粉片＞沙片骨片。腊片价格最高，数量也最少，一只花鹿茸，腊片只有十余片，呈漂亮的半透明状。粉片则是市面上流通最多的部位，中间呈海绵状小细孔，并未骨质化。

07骨片：大部分骨质化

看完此图，大家应该能盲分等级了吧，到这里，今天的鹿茸就讲完啦，如果大家还不过瘾，也可以在评论区多多留言探讨奥~物虽贵，但保证正品，不为求低价而降品质。物虽珍稀，也不因为追逐利益而胡乱炒作，在守一真源心目中，每一味中药都有其该有的标准价值。让真正有需要的人，吃上好中药，才是至关重要之事呀。

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孙广才老师灵猫法师重楼等

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